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片岡製作所 Brieto（ブライト）M11PRO ヨーロッパ（European Type） コックナイフ（cooks knife 7） 180mm M105
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：29521086966
中古 ：29521086966-1 |
メーカー | 片岡製作所 | 発売日 | 2025/01/31 06:41 | 定価 | 4796.22円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
片岡製作所 Brieto（ブライト）M11PRO ヨーロッパ（European Type） コックナイフ（cooks knife 7） 180mm M105
サイズ（刃渡り):180mm材質：刀身＝モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル＝18-8ステンレス鋼生産国：日本本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル衛生的な18-8ステンレス製モナカ仕上げ。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。一体構造刀身とハンドルの隙間の無い一体構造で非常に衛生的です。サブゼロ処理1050で焼き入れ後に、－73以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
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