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デリンクエンテ ヘル フィアーノ 2023年 白ワイン オーストラリア 750ml 南オーストラリア州 自然派ワイン ビオ ナチュラルワイン 自然酵母 ネロダーヴォラ Delinquente Hell Fiano
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：29552500900
中古 ：29552500900-1 |
メーカー | デリンクエンテ | 発売日 | 2025/02/03 05:25 | 定価 | 2488.2円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
デリンクエンテ ヘル フィアーノ 2023年 白ワイン オーストラリア 750ml 南オーストラリア州 自然派ワイン ビオ ナチュラルワイン 自然酵母 ネロダーヴォラ Delinquente Hell Fiano
デリンクエンテ - delinquente -オーナーワインメーカーのCon-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴリオが2013年、リヴァーランドに設立（醸造所はアデレード郊外に友人であるフレデリック・スティーヴンソンと共に立ち上げました）した新しいワイナリー。オーストラリアではテーブルワインの産地として認知されているリヴァーランド。オーストラリアワインの「機関室」と揶揄され、ファインワインとは縁遠い土地でしたが、彼が造るワインはリヴァーランドの新たな可能性として高い注目を集めています。グレッグは自らをデリンクエンテ（はみ出し者）と呼び、自らが生まれ育ったリヴァーランドで、洗練されたクリーンなナチュラルワインを造りオーストラリアだけでなく、日本でも、さらには世界中に旋風を巻き起こし始めた男。祖父や父が経営するワイナリーで子供のことからワイン造りに親しみ、自然と自らもワインメーカーとしての道を歩み始めたグレッグ。そして数年の海外留学を経て自身のブランドでワインを造ることを決意しました。彼が造るワインのコンセプトは明快です。「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「なるべく人の手を介さない、ナチュラルな造り」で、「Modern & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれにユニークなストーリーが設定されています。見事な価値転換を果たした革命時によるワインはしっかりとオーストラリア次世代の可能性を私たちに感じさせてくれます。近年Gregが特に注目している品種フィアーノ。収穫されたブドウは半分ずつに分けられ、一方はすぐにプレス、もう一方はスキン・コンタクトおよび自然醗酵。スロヴェニア樽およびフランス樽（228-500L）で澱と共に8ヶ月熟成。少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルターおよび清澄剤不使用。エッジにグリーンが入ったゴールド。ジャスミンティーやハチミツ、レモネードといった華やかな表現とグリップ感あるタンニン。
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